Beschreibung
Die Trauben für den Riesling Organic Premium werden sofort nach der Ernte „weiß“ gekeltert und in einem Fass durch die eigenen Hefen vollkommen trocken vergoren. Dieser Riesling reift bis ins Frühjahr auf der Hefe und ist unfiltriert, minimal geschwefelt und eine meisterliche Interpretation ursprünglicher Weinbereitung.