Beschreibung
Morgon ist die zweitgrösste Cru-Appellation des Beaujolais, auch eine der berühmteste. Die Weinberge sind felsig mit brüchigem Schiefer und vulkanischen Gesteinen. Diese einzigartige Bodenstruktur macht sich im Charakter der Weine bemerkbar mit einem ganz eigenen Stil. Der Wein leuchtet Rubinrot im Glas. Er zeigt florale Aromen von Pfingsrosen und Veilchen, die sich mit dem Duft von Pffer und einem Hauch Mineralität mischen. Samtige Tnnine mit etwas Lakritz und Kirsche sorgen für einen ausgeglichenen Gaumen. Leicht gekühlt passt er zu Fleischpasteten, Wild Schmorgerichten, Kaninchen, Ragouts, Käse (Camembert, Brie).
