Mas de Daumas-Gassac, Languedoc

Das Weingut ist seit 1971 im Besitz der Familie Guibert. Das Familienweingut liegt im märchenhaften Tal in der Nähe der romanischen Abtei von Saint Guilhem le Désert. Tiefe, gut durchlässige Böden, frei von chemischen Düngemitteln, bepflanzt mit klonfreien alten Rebsorten garantieren einzigartige Weine mit einer großen Fülle von Geschmacksnoten. Das kühle Mikroklima, bedingt durch die kalte Nachtluft vom Hochplateau schützt die Feinheit, Frische und Komplexität der Weine. Es wird in kleinflächigen Rebflächen angbaut um die wilde Pracht des oberen Gassac-Tales zu erhalten. Die extreme Komplexität der Daumas Gassac Crus schöpft ihren Reichtum aus den Düften und Aromen der Garrigue.