Tenuta Il Canovino, Mizzole-Verona

Acht Kilometer vom Stadtzentrum Verona entfernt, mitten im Herzen des Valpolicella im Ort Mizzole, liegt die Localita Canova. Die Erfahrungen im Weinbau wurden vom Urgroßvater, der das Gut 1893 erwarb über die Generationen bis an den heutigen Inhaber und Urenkel Antonio Rambelli übertragen. Die gepflegten Rebflächen liegen zw. 170-230 m über dem Meeresspiegel. Die Bewirtschaftung von Hand ist Knochenarbeit, da die Reben sehr steil liegen. Im extrem kalk- bzw. mineralhaltigen Boden entstehen elegante Weine mit delikater Säure.